正常情况下，妇女分娩后2～3日内即开始泌乳，产后缺乳即此时乳汁分泌甚少或全无，不能满足婴儿需要。乳房松软不胀，乳汁清稀，或乳房胀硬疼痛，乳汁浓稠。

  病因

  引起产后缺乳的原因较多，乳腺及乳头异常或发育不全，或催乳分泌异常，皆可导致产后缺乳。但最主要的原因是母亲对哺乳缺乏热情，以及婴儿吸乳能力较弱。

  有些产妇，起初乳汁能够正常分泌，但由于长期使用牛奶代替母乳喂养，也会导致泌乳减少。此时，如能及时改用母乳喂养，既能加深母婴感情，也能促进乳汁分泌。

  此外，紧张、过度劳累、睡眠不足、贫血、饮食不当等原因对乳汁的正常分泌也会产生很大的影响，甚至有可能导致乳腺停止泌乳。

  辅助饮食原则和注意事项

  ①平衡摄取充足的营养，对乳汁的分泌有促进作用。特别是应增加蛋白质和钙的摄入，应充分摄入肉、鱼、鸡蛋、豆腐等蛋白质类食品，但要注意食物烹调方法不能太油腻，因为产妇在刚生产后的日子里，身体虚弱，胃口较差，且妈妈吃得太油腻，宝宝也会发生腹泻。钙则可以通过摄人海藻、小鱼、酸奶、青菜等含钙量高的食品加以补充。

  ②能量摄人对乳汁的分泌也是必不可少的。如果每天乳汁分泌量少于800～900毫升，就应适度提高每天摄入的能量，约比妊娠时还多。

  ③多摄入富含维生素和膳食纤维的蔬菜、水果。

  ④多喝汤，如猪蹄汤，将猪蹄、花生仁和黄豆一起炖食，可补气养血、通乳，还有鲫鱼通草汤也是产后缺乳最有效的食品之一。

  ⑤多摄取各种蔬菜、水果。婴儿产后6～8小时开始喂乳，以后每3小时喂乳1次，产妇应选择正确的喂乳姿势。加强产妇营养，使其心情舒畅，保证充足睡眠。

  推荐食谱

  花生核桃猪骨汤

  材料

  花生仁50克、核桃仁20克、猪棒骨500克。

  调料

  盐、鸡精各适量。

  做法

  1．猪棒骨洗净，从中间敲断；核桃仁、花生仁洗净后用清水浸泡一会儿，去衣膜。

  2．锅中加适量水烧沸，放入猪棒骨焯去血沫后捞出，沥水。

  3．沙锅加适量水烧沸，加入猪棒骨、核桃仁、花生仁大火煮沸，转小火煮1小时，加盐、鸡精调味即可。

  花生煲猪蹄

  材料

  猪蹄400克、花生仁200克。

  调料

  盐、鸡精、姜各适量。

  做法

  1．将猪蹄刮去毛，洗净，斩成块，入沸水锅中焯去血水；花生仁用清水浸泡一会儿，去衣膜；姜洗净，去皮，切片备用。

  2．煲锅中加水大火烧沸，加入姜片、猪蹄块、花生仁，再次大火煮沸后转小火煲1小时，加盐、鸡精调味即可。

  功效解析

  此汤可补气养血、通乳，是治疗产后缺乳最有效的食品之一。此汤还可加入黄豆一起炖煮，效果更佳。

  蛋黄山药大米粥

  材料

  鸡蛋2个，山药、大米各150克，红枣4颗。

  调料

  白糖适量。

  做法

  1．山药去皮，洗净，切厚片；红枣洗净、去核；鸡蛋取蛋黄，放入碗内，用筷子搅散备用。

  2．大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟备用。

  3.将红枣放入锅中，加适量水，待大火将水烧沸后再加大米、山药片，改小火熬粥至熟，起锅前再将蛋黄和白糖放入锅中并搅匀，煮沸即可。

  香菇鲫鱼汤

  材料

  鲫鱼400克、水发香菇100克、粉丝50克。

  调料

  盐、胡椒粉、姜片、植物油各适量。

  做法

  1．水发香菇洗净切块；粉丝入水泡软洗净；鲫鱼宰杀去除内脏，洗净后沥干，入热油锅中两面稍煎，盛入煲锅中。

  2．煲锅中加入适量清水，加入姜片，大火煮沸改小火后加入香菇块煮至汤呈白色，下粉丝大火煮至粉丝熟，加盐、胡椒粉调味即可。

  黄花菜豆腐汤

  材料

  黄花菜60克、豆腐150克。

  调料

  植物油、盐、料酒、鸡精、水淀粉、胡椒粉各适量。

  做法

  1．黄花菜用清水泡发洗净，切碎；豆腐洗净，切小块。

  2．锅中倒入适量植物油烧至七成热时，加入黄花菜碎稍炒，加适量清水大火煮沸，放入豆腐块，再次煮沸后放盐、料酒稍煮。

  3．出锅前加鸡精、胡椒粉，用水淀粉勾芡即可。

  鸡蛋炒菠菜

  材料

  菠菜350克、鸡蛋2个。

  调料

  植物油、盐、葱段、姜丝各适量。

  做法

  1．鸡蛋打入碗内加入盐搅散备用；菠菜择洗净，用沸水焯软，捞出过凉，切碎。

  2．锅置火上，加入油烧至五成热后，倒入鸡蛋炒熟，盛出备用。

  3．锅内留余油烧热，放葱段、姜丝炝锅，下入菠菜碎加少许盐翻炒至五成熟，然后倒入炒好的鸡蛋翻炒至熟即可。

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